« Le Bag in Box ou BIB », comprenez « Sac en
boite » connaît un réel enthousiasme auprès du consommateur, à tel point qu’on lui prédit un quart de part de marché d’ici 2011. En effet, il n’est pus rare de voir aujourd’hui des
appellations renommées se vendre dans ces cartons. Il se développe pour l’instant pour les vins de Bordeaux et de la Vallée du Rhône.
Alors, qu’est le Bag In Box ? Inventé par R. Scholle en 1955, c’est un carton ou plus exactement une poche étanche faite de films multi plis de haute performance pour faire barrière à l’oxygène. Son contenu varie en général de 3 à 5 litres, pouvant aller jusqu’à 1000 litres. Le carton est équipé d’un robinet sans retour d’air favorisant la conservation du liquide à l’intérieur. Je vous passe de toutes les caractéristiques techniques car croyez moi elles sont nombreuses.
On parle également d’un colis parfaitement optimisé grâce à son emballage qui ne représente que 3,5% de son poids total (pour un BIB de 3 litres) contre 35% pour une bouteille en verre classique.
Légèrement différent par ses aspects techniques du cubitainer, quelques cavistes ont fait leur stratégie markéting en s’investissant corps et âme dans ces nouvelles boites.
Je vous invite à visiter la cave suivante: www.vinomania-brive.fr link
Portes ouvertes pendant les 3 jours du weekend du 1er mai.
70 châteaux des appellations Saint Emilion, Lussac et Puisseguin ouvrent leurs portes aux amateurs.
Tous les flics de la régions sont eux aussi au courant : Alors prudence !
Au fait, profitez-en pour sillonner les alentours dont les paysages, je vous le rappelle, sont inscrits au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l’UNESCO…
Pour en savoir plus, cliquez sur le lien ci-dessous:
link
A ma droite, Rufino Angulo, 52 ans, 70 combats, 10 ans de carrière en amateur, autant en professionnelle, un titre de champion du France catégorie Mi-Lourd en
1978 ; A ma gauche, une propriété viticole à Virelade dans les Graves, récemment baptisée « Château La Tuilerie de Gayon », 10 000 bouteilles/an
Quel rapport!!!
Déjà fin manager, cet ancien boxeur vient d’acquérir ce domaine viticole laissé pratiquement à l’abandon, pour « boire son propre vin » : Quel plus cher souhait peut-on avoir ?.
Pour cela, il compte sur le soutien d’un homme de métier, Jacques Grignet . Ces deux compaires ont récolté deux hectares pour sortir 6000 bouteilles de millésime 2008. Son réseau de distribution serait déjà assuré par le biais de ses nombreux amis restaurateurs.
Il ne reste plus qu’à lui souhaiter bonne chance…
Pour info :Château La Tuilerie de Gayon Grave 2007 se vend 60 euros le carton de 6
Pour le millésime 2008, on connaît la série Colbert de la réputée Tonnellerie Sylvain de Libourne.
Mais, pour le millésime 2009, cette PME de 50 personnes fera des émules en mettant en vente 60 barriques en chêne de Morat, arbres âgés en moyenne de 340 ans, tous issus de la Forêt de Tronçais, qui est, sans aucun doute, la plus belle chênais d’Europe
La qualité du bois et la finesse du grain donneront tous ces arômes à l’élevage du vin.
Cette collection exceptionnelle sera proposée en priorité aux plus célèbres domaines d’Europe.
Par curiosité, prenez d’ores et déjà une option sérieuse sur ces vins qui auront la chance de vieillir dans un si bel écrin.
Lundi 23 mars 2008, Hôtel
Crillon: Le prestigieux château Angélus, 1er Grand Cru Classé, a pour la
quatrième fois consécutive organisé la remise des trophées des "Trois Coups de l'Angélus" récompensant trois personnalités ayant marquées l'année 2008.
Présidé par Hubert de Boüard et Jean-Bernard Grenié, le jury composé de trois amateurs de vin connus du grand public, Pierre
Arditi, José Garcia et Frédéric Diefenthal, ont attribué cette récompense au comédien François Berléand, au producteur-scénariste-réalisateur Claude Chabrol et à l'auteur-interprète
humoriste, François-Xavier Demaison.
Pour cette occasion, de nombreuses célébrités ont été conviées dont entre autres: Jean-Michel Wilmotte, Bernard Montiel,
Ariane Massenet, Patrick Timsit et j'en passe...
Le dîner a été préparé par le chef doublement étoilé, Jean-François Piége, et arrosé du Château Angélus 1996 et 2003, ainsi
que du Carillon de l'Angélus 2000 en magnum.
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